スイーツに関しては『新参者』とは呼ばせません！

こんにちは。
東京に長く暮らしていると、ふいにお袋の味が恋しくなってしまうスガっちです。

僕の故郷──秋田では、そろそろ田植えが始まる時期。
今から秋の収穫が楽しみで仕方ありません！

とれたて炊きたての新米のおいしさは、それはもう格別!!
噛めば噛むほど甘さが口の中に広がって、アキタコマチ特有の粘りとみずみずしさが味わえます。

スガ家のばさま（秋田弁でおばあちゃんの意味）は、昔語りを聞かせるように、何度もこう言っていました。

ままはたげだらすぐかませ。

秋田弁で「まま」は“ごはん”で、「かませ」は“かき混ぜろ”のこと。
つまり……

ごはんが炊けたらすぐにかき混ぜなさい。

という意味。
これを繰り返し教えられました。

炊きたてのおいしさを均一にして閉じ込める。
転じて、一番おいしい出来たてを食べなさい──という意味も含まれているんです。

このおいしさの方程式は、お米だけではなく、もちろんスイーツにも当てはまりますよね！

今回のスイーツ探索の目的地は人形町。
今まさに視聴率も好調なTVドラマ『新参者』の舞台です。

その人形町にある洋菓子店『シュークリー』に、1日3回、時間帯･個数限定で発売される、大人気のシュークリームがあると、ネットのクチコミを見つけての遠征です。

「限定」って言葉にめっぽう弱いんですよね。

ドラマのロケに遭遇しないかキョロキョロしているうちに到着。



1日3回の販売スタートは、それぞれ9時半、12時、17時からとのこと。
今回は17時の部に狙いを定めて、10分前にスタンバイです。

同じ目的のお客さんがすでに10人ほど。
販売時刻には20人以上の行列になりました！
グルメサイトの書き込みにあった「毎回5分で完売」というのは本当のようです。
ん？　なんか『新参者』でもこんなシーンあったよな……？

ショーケースの上の山盛りシュークリームが、あれよあれよと減っていきます。
10個単位で買う人も珍しくないみたいですね。

買えるかなぁ？──と、不安になる心理を察したように、シュークリームの山“第2弾”が登場！
飛ぶように売れる人気商品、堂々のゲットです。

店員さんには箱ではなく、紙袋に入れてもらえるようお願いしました。
そう、おばあちゃんの言いつけ通り、できたて最高の瞬間を味わうためです！

下町とビジネス街が混在する日本橋──再びドラマのロケ現場を探しながら食べ歩きと洒落こむことにしました。

それにしても見てください、コレっ！



表面をまんべんなく覆った大量の胡麻(ゴマ)！
やはり下町の老舗和菓子テイストがシュークリームにも影響しているのでしょうか？
理由はともかく、胡麻とシュー生地の香ばしい香りが食欲をそそります。
こりゃ街ゆく人の目なんて気にしてられませんぜ！

大口でかぶりつくと、バリッと音を立てるシュー生地の間から溢れ出すクリーム！

この食感の良さと香ばしさは、塩を効かせた胡麻のクッキー生地をかぶせ、1時間半かけて焼き上げた賜物なのです！



隙間なくたっぷり詰められたクリームはコクがあるのにアッサリした甘さ。
トロ～リでもドッシリでもない絶妙な滑らかさが、ザクザクしたシューの食感とのおいしい対比となっています。
加えて、胡麻の塩加減がクリームの甘さを更に引き出す重要な役割を担っているようです。

こだわりゆえの限定商品──並ぶ価値は充分あります！

口の周りをクリームまみれにして満足してたら、おばあちゃんの言いつけをもうひとつ思い出しました。

あめな食ったらすぐ歯ぁみがけ！

「あめな」は“甘いもの”のことでして……
成人になっても子供扱いですからね。ﾊｧｧ
でも、その教えを守っているせいか、甘いものが大好きでも虫歯ゼロです。

やっぱりばさまは偉大だぁ。

黒木メイサさんを探して見惚れるつもりだったのに、何故かばさまリスペクトしてる、おばあちゃんっ子のスガっちなのでした。


■シュークリー
東京メトロ人形町駅より徒歩5分
東京都中央区日本橋人形町1-5-5 セントハイム人形町源　１Ｆ
03-5651-3123