よろスィーツ！
スイーツ芸人のスイーツなかのです。
ル・ショコラ・アラン・デュカス （東京・日本橋）
「ル・グテ」
¥4,500
チョコレート好きに贈る、アランデュカスのアフタヌーンティー。
どのお菓子からもカカオの風味がしっかりと伝わる作りにうっとり。
上段は、タルト、シュー、ピスタチオの焼き菓子。
タルトはペルー100%、メキシコ75%のカカオをブレンドして作られています。シューの中にはキャラメルとカカオニブ入り。
下段は、サブレ、マカロン、ブリオッシュ。
マカロンはマダガスカル産カカオを使用し、ブリオッシュはチョコレートとグレープフルーツのコンフィチュールをいっしょに付けて食べます。
このチョコレートクリーム、すっごく美味しかった！
そして、別皿にはマンゴータルト。
ジャワ75%ショコラクリームを使い、フレッシュなマンゴーと合わせています。
最後にライムを削ってるため、爽やかな香りにふわっと包まれます。
そして、紅茶にはアランデュカスオリジナルのクスミティー。
この紅茶、すっごく美味しい。華やかな香りがとっても幸せな気持ちになれます。
こちらのアフタヌーンティーを提供しているのは、日本橋店、六本木店のみです。
▼インスタもみてね！