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Equal （東京・幡ヶ谷）
ビストロの人気店、代々木八幡「PATH」の後藤シェフが、今年立ち上げたお菓子屋さん。
テイクアウトのみの小さなお店ですが、人気っぷりはさすが。この日は平日の朝9時半ごろ行きましたが、すでに列ができていました。
「チーズケーキ」（¥550）は、PATHのデザートで出していたチーズケーキを改良したもの。
ベイクドタイプでありながらもレア感のあるくちあたり。
生地の香ばしさとクリーミー感が心地よく、通いたくなるチーズケーキ。
「シュークリーム」（¥280）は、オープン時、最初にできたお菓子。
生地のサクサクっとした食感に、とろんとしたカスタードクリーム。
派手さはないけど、たしかに美味しい。
そんな強い軸を感じる美味しさです。家の近くにあったら、毎日買いに行っちゃいそう。
「マロンパイ」（¥550）は、この中で一番最近登場したお菓子。
茨城県の飯沼栗の和栗をごろっと使い、香ばしく力強い生地で包んでいます。
思わずため息でるほど、幸せ。
和栗の美味しさをしっかりと堪能できる、贅沢なマロンパイ。
PATHでは洋栗のマロンパイ出しているそうです。
焼きのお菓子が美味しいところは本当に好き。
家の近くにこんなお店があったらなあ、と思う帰り道なのでした。
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