よろスィーツ！
スイーツ芸人のスイーツなかのです！
ハナ菓子店 （京都）
「広島瀬戸田レモンのケーキ」
¥350
もともと洋菓子店で働いていた方が今年開いたお店です。京都中央卸売市場の場外に工房を持ちお菓子作りをされています。
京都映画祭のブースで出店されていて、こちらのレモンケーキと出会いました。
広島のご出身ということで、広島の素材にこだわったお菓子を作られています。
レモンは広島県尾道市にある生口島で収穫されたグリーンレモンという品種を使っています。
生地には皮を練り込み、トップのコーティングのグラスには果汁を使用。
ひとくち食べると爽やかな香りにふわっと包まれます。
少し冷やしてから食べても美味しかった！
どこに行ったら買えるかというと、広島県「satie coffee」、京都「リバーサイドカフェ」（毎週月曜日）で置いてあるそうです。
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