よろスィーツ！
スイーツ芸人のスイーツなかのです！
昨日は親族の集まりがあって、新馬場「パティスリー エスリエール」で特注のケーキ作って頂きました！
今年、6月にオープンしたお店で、本ドミニクアンセルベーカリーでシェフを務めていらっしゃった、土谷豪シェフの新しいお店です。
お店でも人気の高いレアチーズケーキをベースに作って頂きました。
ベリーの甘酸っぱさとチーズのコクが絶妙なバランスです。
上にのっているメレンゲの中にもベリーソースを入れて、割った時のサプライズ性もあっておもしろい！
品川方面でおいしいケーキ食べたい時はぜひ行ってみてくださいね。