【第４のチョコレート】ルビーチョコレート【バレンタイン商品発表会】

よろスィーツ！
スイーツ芸人のスイーツなかのです！

ルビーチョコレートバレンタイン新商品発表会に行ってきました！

ダーク、ミルク、ホワイトに続く第４のチョコレートとして注目を集めているルビーチョコレート！

ルビーチョコレートの開発を手掛けたスイスのチョコレートメーカー・バリーカレボー社の「カレボールビーチョコレートRB1」を使用したバレンタイン商品をご紹介します。

ANAインターコンチネンタルホテル内にある『ピエールガニェール』のエクレア。
ホテル全館あげてルビーを盛り上げています。

ウェスティンホテル東京の広東料理『龍天門』の中華風おこし。
この組み合わせは初めて！

第一ホテル東京のパレショコラルビー。ルビーをたっぷり楽しみたい人にオススメ！

バニラビーンズのチョコレート菓子。
ルビーチョコレートとフランボワーズを合わせたガナッシュをクッキー生地で挟みました。

ユーハイムからはハート型のビスケットにルビーを使っています。
リサ・ラーサンのポーチも可愛い！

銀座・老舗「空也」のブランド『空いろ』の“つき”と“ほし”。

和菓子とルビーのコラボはここだけ！
あんことルビーの見事なマッチングをぜひ味わってほしい！

バリーカレボーの尾形さんには、ルビーカカオやルビーチョコレートの可能性などたくさんお話聞かせて頂きました。

パスカル社長にも初めてお会いできたりと楽しい時間でした。

バレンタインはルビーチョコレートに注目ですー！

ナイスィーツ！

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