よろスィーツ！
スイーツ芸人のスイーツなかのです！
今回は、『西欧菓子 伊藤屋 国立』さんのアトリエに伺わさせて頂きました。
1987年オープンして以来、地元国立の人たち限らず全国から愛された、ヨーロッパのお菓子の名店です。
ぼくは実家が立川で、弟がバイトしていたこともあり、伊藤屋さんのお菓子には思い入れがあります。
惜しまれつつ30年間愛されたお店をたたみ、今年アトリエをオープン！
ネット販売を中心に、店頭でもお菓子を販売しています。
素敵なお菓子を頂きながら、シェフのお話を伺う至福の時間。
オーストリア風アップルパイ「アップルシュトゥルーデル」。
クリスマスの定番「シュトーレン」。
自家製のアイスクリーム「ピスタチオ&カシス」。
お話を伺いながら、あらためてお菓子の奥深さを実感しました。
僭越ながらも工房も見させて頂き、創業当時から使っているマーブル台など、貴重な道具もたくさん！
道具ひとつひとつにも丁寧に説明してくださる姿勢を見ていると、心からお菓子を愛していらっしゃるのを感じました。
お話を伺ってる最中もお客さんが訪れて、嬉しそうに買い物されていたりと、とてもあたたかい空間があり、またそれこそが伊藤屋の歴史でもあると感じました。
お馴染みのくるみのパウンドケーキ「ノア」をはじめ、素敵な焼き菓子が揃っていますのでぜひ皆さん食べてみてくださいね！
窓口営業時間：毎週 水 金 土 10時～16時
電話 : 042-577-0121
住所: 東京都国立市中2-19-43
Google Map : https://goo.gl/maps/pCobJunps3F2
HP : https://www.itoya-kunitachi.com
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