よろスィーツ！！
スイーツ芸人のスイーツなかのです！！
トシヨロイヅカ（六本木）の『浮島』
1350円
言わずと知れた鎧塚シェフのお店です。
カウンターでスイーツを提供してくれるデザートライブのサービスは、いまでは増えてるカウンタースイーツのお店の先駆けといってもいいでしょう。
カウンターからスイーツを作る様子を眺めることができ、その躍動感はまさにデザートライブ！
他のお客さんが頼むスイーツも同時に見ることができるので、待ち時間も飽きることなく見入ってしまいます。
そしてこちらの浮島は、2013年のASEAN首脳会談の記念晩餐会の出されたもの。
浮島に浮かぶ三日月をイメージしたロマンチックなスイーツです。
コクのあるモンブランと抹茶ソース、中には餡が入っており、和をベースとした作りです。
ポイントは、ほうじ茶を使ったアイスクリーム。
ほうじ茶の芳醇な香りが、栗と抹茶の風味をそれぞれ引き立てています。
抹茶のソースのふんわりとしたくちあたりは、マロンクリームの濃厚な甘さをやさしく包み込みます。
何度食べても、毎回美味しさに感動ができる一品です。
ナイスィーツ！
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