サブレ プレッツェル
180円（税込）
2015年にオープンしたパティスリー。
オーナーシェフの浅見シェフは、フランス・アルザス地方のお店でシェフパティシエを務めていた方。
アルザスのお店で働いてた時には、フランスで開催されるMOFコンクールのグラシエ（氷菓職人）部門で外国人として初めてファイナリストに残り、世界的にもアイスクリームへの評価が高い。
今までは、サロン・デュ・ショコラなどへの出店などでしかみかけることができなかったが、待望のお店がオープンとあって注目が高い。
こちらの焼菓子は、プレッツェルと呼ばれアルザス地方の伝統菓子。
全粒粉を使っており、サクサクとした食感が香ばしい素朴な味わい。
少しハードタイプのクッキーで、しっかりとした食べごたえがあるのが特徴的。
袋にもデザインされている“コウノトリ”は、アルザス地方のシンボルでもあり日常の風景にもなっている。
お店の外にも“コウノトリ”が大きくデザインされた壁画もあるので、お店に来た時の記念写真にもぴったり。
コウノトリのデザインは、これから子供が生まれるてくる人へのプレゼントにもオススメ。
《スイーツ芸人 ナカノタカフミ情報》
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