ミルクレープの語源は「千枚のクレープ」という意味で、フランス語からきているが、実は日本発祥のスイーツとも言われている。
そして、ミルクレープを初めて作ったお店として知られているのがこのドゥリエールのミルクレープ。
いまでこそミルクレープが色んなお店で買えるが、ドゥリエールのミルクレープは元祖ミルクレープ。
1978年のオープン以来、西麻布に店があったが、今年の5月で惜しまれつつも一時閉店。
現在、店舗でドゥリエールのミルクレープを購入できるのは、ソラマチ店のみである。
丁寧に重ねられたカスタードクリームは口当たりがなめらかで、しつこさがない。
生地にしっとりと絡み合い、口のなかでほどける甘さがたまらない。
ちなみに、ドトールコーヒーのミルクレープを食べたことがある人も多いと思うが、ドトールのミルクレープはこのドゥリエールのミルクレープから許可を得て販売している。
創業当時から変わらないレシピで作られるミルクレープをぜひ堪能してみては。
店名：ルエル ドゥ ドゥリエール ソラマチ店
商品名：ミルクレープ
値段：540円
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