「ナッペの神様」と呼ばれています。
ガトーマイスター協会代表の
西岡詩織です。
久しぶりに、
プロテインシフォンのレッスンを開催しています。
このレッスンは、
4年前に一度だけ開催し、
その後はずっとやっていなかったもの。
今回、
「あのレッスン受けたかった！」
というお声をたくさんいただき、
今回限りで久しぶりに募集することにしました。
なんでケーキレッスンがメインの私が
プロテインシフォン？
と思われる方もいるかもしれませんね。
もともと私は、
栄養や美容に興味があり、
「おやつとしてだけでなく、
日常に取り入れられるケーキ」を
作りたいと思ってきました。
その中で生まれたのが、
このプロテインシフォンです。
もともと自分と家族のために作った
このシフォンですが、
「レッスンで教えてほしい」
というお声をいただいてから、
試作を50回以上重ねて完成させました＾＾
今回の復刻版では、
前回の内容をそのまま行うのではなく、
・レシピから油を抜いた配合
・使用するプロテインの見直し
・米粉とのバランスの調整
など、いくつか見直しています。
普段開催している
メインのケーキレッスンではないため、
今後も定期的に行う予定はなく、
今回も「今だからやる」
レッスンになります。
華やかなデコレーションを学ぶ
レッスンではありませんが、
・家族のために作りたい
・栄養も意識したい
・日常に取り入れたい
そんな方に向いている内容です。
現在、
プロテインシフォンレッスンは
2/22まで期間限定で募集しています。
プロテインを使って
シフォンを作るのは難しく、
4年経った今も、
レッスンとして扱っている方は
ほとんどいません。
だからこそ、
興味のある方には
ぜひこの機会に受けていただけたら
嬉しいなと思います＾＾
☆今回、お申込みの方には
パティシエの生チョコレシピ動画も
プレゼントしています🎁
詳しくは、
下記の公式LINEから
ご覧ください。
【プロテインシフォン・詳細はこちら】
lin.ee