パパジョンズ @今出川本店

1990年オープンの京都で始めてニューヨークチーズケーキを紹介したお店、パパジョンズカフェ。

ニューヨークチーズケーキは、オーナー、チャールズ・ローシェ氏が、母のレシピを元に焼き上げた本場の味ということです。

シナモン風味のグラハムクラッカーがかかったクリームチーズケーキです。
甘さは控えめですね。
サイズはちょっと小さめかな。

アップタウンチーズケーキは、スフレタイプですね。
バニラビーンズに、レモンの風味がアクセントに。

ニューヨークチーズケーキ