千葉県市川市スイーツデコ&フェイクスイーツスクールSweets♪Melodyの潮田です
都内スイーツデコスクール本校でプロインストラクターを3年、
独立後は趣味の習い事から作家や講師を目指す方まで幅広くレッスンしています
当教室より修了証発行可
 
テレビ・雑誌掲載多数
イベントワークショップのご依頼も承ります
 
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上級講座作品のご紹介

 

昨日は中級講座をご紹介させていただきました。

本日は上級講座のご案内です。

 

【上級講座】全6回 (120分×6) 1回毎 13,200円(税込)

中級を終えてさらに専門的な技術を学びたい方のための講座。

本物そっくりのケーキなど、リアルな作品がたくさん作れるようになります。

 

1回目【モールド】

ワッフルやクッキーなどスクールでご用意しているパーツのモールド作り、

パーツもたくさん作ります。

モールドが作れるようになるとご自宅でのパーツ作りの幅が拡がります。

 

 

2回目【ふわふわドーナッツのチョコかけチャーム・リアル苺】

2種の液体からふわふわのドーナッツを作ります。

本物そっくりのチョコペーストをお好きなカラーに着色しパーツと一緒にデコレーション。

 

 

3回目【ロールケーキとエクレアのデコミラー】

お好きなデザインでロールケーキとエクレアを作ります。

1回目・2回目で作ったパーツを合わせてミラーにデコレーション。


 

3回目【ラズベリーのせグラサージュ・栗のモンブラン】

グラサージュはお好きなカラーをお選びください

4回目【シャルロットフレーズ】


 

5回目【季節の上生菓子】

和菓子を数種作って和皿にデコレーション。

 

 

6回目【ショートケーキと焼菓子のフォトフレーム】

ショートケーキとマドレーヌ・マカロンなどの焼菓子を作りフォトフレームにデコレーション。

初級~上級まで学んだことをいかし大きめサイズのフレームをスイーツで美しく飾ります。


 

ひとつひとつのパーツに気を配りきれいに形を整え、

デコレーションした作品はより美しい仕上がりに。

フェイクのケーキは本物そっくりでつい食べてしまいそう。

上級講座ではそんなワンランク上の作品作りを学びます。

かわいいだけじゃない、大人っぽさのあるデザインを追求したい方にはぜひご受講いただきたい講座です。

 

「こんな素敵な作品がたくさん作れるようになりたい!」

上級講座ではそんなあなたの想いを叶えます。

中級修了後にはぜひステップアップなさってくださいね。

 

明日は趣味コースのご紹介をさせていただきますのでお楽しみに。

 

お読みいただきありがとうございました。

 

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