生花のようですが、クラフトのお花です。
白餡を主原料にした、ビーンズペースト
横浜まで3日間通いました。
Sugar Magic様の企画で香港からいらしたWendy先生の講座に
参加しました。
すべて英語での説明でしたが、
Sugar Magic、近藤先生・新城先生・長尾先生が
通訳してくださいました。
シュガーペーストよりサクッと切れて、ゆっくり乾燥するので
花びらの成形が楽です。
食用の素材なので、食べることも可能ですが、
かなりクラフト色が強いので
飾っておくのがおすすめです。
ちゃんと乾燥させれば長期間保存できるそうです。
Wendy先生3日間ありがとうございました。
Sugar Magic、近藤先生・新城先生・長尾先生お世話になりました。
画像の作品はWendy先生のビーンズペーストレッスンで教えていただきました。
無断複写転載はご遠慮ください。
東京シュガーアート分室Lapin de Sucreです。
四街道市立千代田公民館様にて
｢飾って楽しむアイシングクッキー｣第2回は金魚のクッキーを作っていただきました。
夏に人気の金魚モチーフ、
（お写真の複写転載はご遠慮くださいね）
パイピングジェル・アイシング流し込み・ペイントの
3種類です。
クッキーはシュガーペーストを使ったフェイククッキーなので、長く飾っていただけます。
暑い中たくさんの方が参加してくださいました。
最初にアイシングの作り方のデモを見ていただいてから
クッキーのデコレーションをしました。
アイシングの流し込みでは、お花やドット・ハートなど
4つの模様をデコレーションしていきます。
初のペイントでは、筆運びを練習してからクッキーへ実践。
難しいところもありましたが、少しずつ出来上がっていく楽しみ、達成感満載の金魚が完成しました。
千代田公民館様のHPにて紹介していただきました
http://yotsu-foundation.or.jp/blog/chiyoda/4884/
ご参加くださった皆様ありがとうございました。
千代田公民館の皆様、準備から片付けまでお世話になりました。
次回は9月、ハロウィンクッキーを作ります。
(講座は満席です、募集は終了しています)
東京シュガーアート分室 Lapin de Sucre です。
千駄木・和菓子｢薫風｣さんのスペースをお借りして
和菓子アーモンドの飴がけもなかに、あじさいと金魚をデコレーションしました。
アーモンドの飴がけもなかは薫風さんに特別に作っていた和菓子
お店では販売していません。
デコレーションにはお砂糖が主原料のシュガーペーストやアイシングを使っています。
シュガーペーストを薄く伸ばして、もなかの皮に接着します。
和柄のテンプレートや金魚の型で印をつけ、そのライン上をアイシングで絞ります。
金魚はパイピングジェルを使って涼しげに仕上げました。
同じ素材でも、皆さんの個性が出たデコレーション。
綺麗ですね
ティータイムに和紅茶とフレッシュブルーベリーを使った
和菓子をいただきました。
とても大きなブリーベリー粒、甘くておいしい、
どら焼きの皮と餡とのコラボに感動です。
参加してくださった皆様、ありがとうございました。
和菓子｢薫風｣様、お世話になりました。
（お写真は参加者様の作品です、
複写転載はご遠慮くださいね）
ダイソーで、シュガーペーストパウダーが
売っていたので
試しに作ってみました。
(レッスンや作品にはウィルトンのロールフォンダンや
日新シュガーペーストパウダーを使っています。)
袋に書いてある水の量だと
なかなかまとまらないので、
手水を一度加えました。
練り上がり30gのシュガーペースト
できました。
伸びますが、ボソボソするのでショートニング多めで練り戻しました。香りはしません。
小花の型抜きできましたよ。
薔薇とか細工は厳しいです
。
