こんにちは♪
ケーキ大好きミルキーです。
今日のおやつは
アンリ・シャルパンティエ
季節限定ケーキ
抹茶のオペラ
税込540円 465カロリー
8層にも重ねた断面が美しい、抹茶のオペラです。
抹茶のほろ苦さにほんのりオレンジの香りと
ホワイトチョコレートの甘みが絶妙。
抹茶の豊かな風味と奥行のある味わいが広がります。
上には
くるっとした削り抹茶チョコがトッピング。
抹茶が濃いー
削りチョコだけ口に入れると
ほろ苦の抹茶風味が
ブワーっと広がる！！
抹茶クリームは
バタークリームっぽい食感。
油脂感、がっつり！！
ねっとり濃厚で
ほろ苦い抹茶風味。
その下には
ホワイトチョコを練り込んだ
抹茶ガナッシュ。
ホワイトチョコの甘さが負けるぐらい
濃い抹茶ーー！！
ガナッシュの下には
これまた抹茶風味の濃い
抹茶ホワイトチョコ。
抹茶クリーム
↓
抹茶ガナッシュ
↓
抹茶チョコ
の繰り返しで、層になってるよ♪
全体的に、かなり濃い抹茶風味で
クリームの油脂感がすごくて
ガツンとくるケーキ！！
食べ応えすごい！！
間に小さいオレンジコンフィが
ちょっと入ってたよ。
抹茶にオレンジ？？
って思ってたんだけど
がっつり抹茶に
ふわっとオレンジの酸味がいいアクセント♡
抹茶と酸味って
意外と合うんだね。
抹茶で口の中がいっぱいだったから
酸味で小休憩みたいな感じだった笑
削り抹茶をよけてみると
めちゃくちゃ濃厚な抹茶チョコが
隠れてた！！
抹茶づくしすぎて
びっくり
濃厚な抹茶好きには
たまらんケーキでした。
ごちそうさまでした♪
読んでいただき、ありがとうございます。
フォローしてもらえると嬉しいです♡
