こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口5分【大人・こどもお菓子&パン教室Grace】です。
今日は、久しぶりに「チョコレートバナナパイ」を作りました。
パイ生地から作ります。
夏なので、パイ生地の扱いが難しい。
生地がすぐだれてしまうので、冷蔵庫や冷凍庫をうまく使いながら、敷き込んでいきます。
11月の中学生〜大人のクラスのメニューとなります。
その頃には、凉しいのかなぁ。寒いのかなぁ。
パイ生地にの上に、カカオマスを加えたカスタードクリームを敷き、その上にバナナと生クリーム。
こんもりと生クリームを盛ったこのままでもよさそうですね。
今日は、チョコレートで模様を描きました。
秋のレッスンもお楽しみに。
♥️こどもお菓子教室予定♥️
・8月「ビッグプリン」＆
「プリン ア・ラ・モード」
・9月「チーズケーキ」
・10月「さつまいものケーキ」
・11月「黄身しぐれ」和菓子
・12月「フィナンシェ」
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