こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口5分の【大人・こどもお菓子&パン教室Grace】です。
今日もスコーンを研究しています。
粉を変えて、ヨーグルトの量も変えてみましたよ。
強力粉を使うことにこだわってきましたが、待てよと。
今回は、ヨーグルトを入れて、ソフトさを出そうとしているので、強力粉を入れずに薄力粉だけの方が、ふわっとしたやわらかさが残るかも
試作の結果、やはり、ふわっとできました。
これでいこうかな
これ以上試作していると、スコーンの食べすぎで、体がスコーンになっちゃいます
♥️こどもお菓子教室予定♥️
★2025年3月「オレンジのケーキ」
★2025年4月「チョコ&プレーンのスコーン」
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