こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口5分の【こどもお菓子&パン教室Grace】です。
今日も栗まんじゅうを試作しました。
おまんじゅうの中の栗は、角切りでは存在感がなかったので、塊で入れてみました。
また、白あんは富澤商店さんのものに変更。
上に塗る黄身に、みりんを入れずに作ってみましたが、ボテボテになりました～
みりんを入れると、色が濃く出て、なめらかになることに気がつきました。
粉の量も増やして、こどもたちにも作りやすくなってきたと思います😃
❤こどもお菓子教室予定♥️
★2024年9月
ブラウンシュガーのケーキ
発酵バターを使った、かなりリッチなケーキです！まだ、空き席ございます。
★10月
「キャラメル風味のくるみの焼き菓子」
お味は、「くるみっこ」のような感じです。
工程がいくつかあり、作るのが楽しいレッスンになりそうです。
★2024年11月
「アップルブレッド」
こね上がった生地をご用意いたします。分割、成形、りんごの甘煮作りを楽しみます。
⬇ くわしい内容とお申し込みは、こちらです。
