こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口、徒歩2分【湘南お菓子＆パン教室Grace】です。
今日は、「抹茶のあんカステラ」における失敗をご披露いたします！
初「腰折れ」です。記事の側面が折れてしまっているのが、わかりますか？
パウンドケーキなどで、焼きの不足したり、混ぜの不足、粉の量の不足などでおきます。
今回の失敗の原因は、わかっています。
それは、甘納豆の入れ忘れです。
100gの甘納豆を入れ忘れました。すぐそこに用意してあったのに！
100gの甘納豆が、生地を支えるはずだったのに、その支えがなく、あえなく腰折れです。
今回は、抹茶入りの生地を上に入れて、2層にしてみて、よ〜しいいぞ！
しっとり感を出すべく、水あめを入れて、よ〜しいいぞ！
と意気込んでいたのに、まさかの甘納豆の入れ忘れ。
失敗しても味としてはおいしいので、近所の友人にデラウェアケーキやパンの試作と一緒に、もらってもらいました。
失敗は成功のもと。ということで、またがんばります！甘納豆が、待っている。
❤こどもお菓子教室❤
・9月の「バトンマレショー」
アーモンドたっぷりで、サックサクです！
・8月の「あんみつ」
白玉&寒天を作り、果物などを飾ります。
全レッスンの日程など、詳細とお申込みは、こちらのクスパのサイトへ。
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