こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口、徒歩2分の【湘南お菓子＆パン教室Grace】です。
プラムのおいしい季節ですね。
サマー・エンジェルというプラムを買いました。果肉の甘みが強く、皮の酸味が効いています。
甘さと酸味は、お菓子にはもってこいなんです。
タルトがピッタリと思いましたが、こう暑いと生地がだれてしまいます。
このサマー・エンジェルを活かしたお菓子は何？
パウンドケーキの材料を変えて、アーモンドプードルをたっぷり使ったスクエアーケーキにしてみました！
カットすると、おしゃれな感じになります。
甘ずっぱくて、美味しいです。「もうちょっと、砂糖を減らした方がよさそう」などメモもとり。
「季節感を感じるケーキ作り」という原点を、思い出しました！
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こどもお菓子教室 ❤
対象：当教室へのご参加が初めての方
内容：大人気の「マドレーヌ」レッスンが、キャンペーン価格で受講できます。
日程変更：8月4日（水）になりました！
❤こどもお菓子教室❤
・9月の「バトンマレショー」
アーモンドたっぷりで、サックサクです！
・8月の「あんみつ」
白玉&寒天を作り、果物などを飾ります。
・7月の「マンディアン」
色々なデザインが楽しめます！
全レッスンの日程など、詳細とお申込みは、こちらのクスパのサイトへ。
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