こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口、徒歩2分の【湘南お菓子＆パン教室Grace】です。
季節の手仕事シリーズ、次は「しそジュース」です。
店頭に並び始めましたね。時間のある時は？と考えて買ってきました。
加えるものとして、レモン汁、クエン酸、酢の選択肢があります。
悪玉コレステロール値を下げるためにも、ここは「酢」で作ろう！と決めました。
「りんご酢」をチョイス。
赤じそ一束に青じそも4枚投入。風味がよくなるらしいです。
しその色はすっかり抜け、緑色に。液体はワイン色。
しそは取り出し、砂糖を加えて少し火を入れます。
この色が、りんご酢を入れると鮮やかに！
美しい！化学反応でしょうか？後で、仕組みを振り返っておきたいです。
たくさんできました！できすぎです。じめっとした梅雨に、打ち勝てそうです。
お子さんの自由研究にも、よさそうですね。
❤こどもお菓子教室❤
・7月の「マンディアン」
色々なデザインが楽しめますよ！
・6月の「バタフライケーキ」
クリームがおいしいケーキです。
全レッスンの日程など、詳細とお申込みは、こちらのクスパのサイトへ。
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