こんにちは。湘南お菓子＆パン教室Graceです。
11月のこどもお菓子教室の「かぼちゃプリン」の試作をしています。
かぼちゃ味は、何で出そうかと考えて、試しています。
パウダーでは味が薄く、色も薄めに仕上がりました。本物のかぼちゃを使うと、少し重さが出ました。
フレークは、色、味ともいい感じの仕上がりです。
しかし、ご家庭での再現性を考えると、プリンのためだけに、かぼちゃフレークを購入するのは、現実的ではありません。
したがって、本物のかぼちゃを蒸して、入れることにします！
ご家庭でも、おやつに、かぼちゃプリンを作って、食べていただきたいなと思います。
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