玄米粉のこうばしさが、たまらない！


こんにちは。
湘南お菓子＆パン教室Graceの根岸真紀子です。



「玄米粉のロールケーキ」を試作中です。
米粉と玄米粉を半量ずつ使いました。



玄米粉のこうばしい香りがポイントで、仕上げにトップにもたっぷりかけました。



おとといは、別立て法で、あんこをクリームと混ぜました。↓　こんな感じです。


生地のふわっと感が不足。



今日は共立て法で、富澤商店の甘納豆を散らしてみました。



生地は、ずいぶん柔らかくなってきました。
もう一回、作ってみます！