野菜消費 その２

人参消費に取りかかりました�

我が家では、人参消費って言ったらコレ

イカにんじん

正式名称は知らないのですが家ではこう呼んでます

福島？かどこかの料理らしいです。私は職場の方に教えていただいて知りました

作り方は超簡単。

醤油とみりんを１対１で混ぜたものに、切った人参とイカを混ぜるだけ。一晩置いておけばイカからいいお味が出てますよ～

私は生の人参はあまり得意じゃないので

醤油、みりん、酒を同量混ぜ、いったん沸騰させたところに人参投入。気持ち火を通してます。

おつまみ用のサキイカが余っていたら、お試しあれ

人参、残り６本…

あと２本くらいはこれで消費できるかなぁ～

野菜消費 その１

先日いただいた野菜は

大根…１本

摘果トマト…４個

人参…５本

ジャガイモ…いっぱい

この前買い物行った時に人参買ってしまっていたので

今うちには７本の人参があります

とりあえず、今日はトマトをピクルスにするべく、白ワインビネガーに漬け込みました。

味はどうなるかわからないけど、色はピクルスっぽくなってます

あと、大根もちょっと使って、鶏の大根おろし煮を作りました。

さっぱりしてて、なかなかでしたよ～丼にしてもいいそうなので、明日のお昼にしようと思います。

参考にしたレシピはコチラ

ピクルス

http://cookpad.com/recipe/714509

鶏の大根おろし煮

http://cookpad.com/recipe/293345

明日は頑張って人参に取りかからねば

久方ぶりの

ブログ更新です

４月から縁あって、週に１～２回、農作業のお手伝いをさせていただいております。

ま、専ら草むしりなんだけどね(笑)

（でも、それなりに広さがある畑だから、かなりやりがいはある）

今日は、その畑で活動しているチームの歓送迎会でした

そこで、送られる人と仲間入りした人に

サプライズでプレゼントが…

さすが畑チーム

採れたて野菜をたくさんいただいちゃいました

ジャガイモはキタアカリだって～

トマトは摘果したものだから青いけど、ネットで調べたら、ピクルスにできそうです

せっかく新鮮なお野菜をいただいたので

早いとこ調理したいと思います。