今日のレッスン

今日はめちゃめちゃ寒いですねー
私の住む地域、朝、雪が降ってました

そんな寒い中、お教室にお二人の方がいらしてくださいました～
ありがとうございます


今日のレッスンはガトーショコラ。

濃厚だけどひつこくなく、そしてこの断面がたまらない\(//∇//)\

簡単なので、あまりお菓子を作らない方でも、ポイントを押さえれば失敗しないと思います～

冷ましている間にTea Time

こんな風に盛り付けると良いですよ～

最後は箱に入れ、リボンを掛けて…

お好きなリボンを選んで頂き、こんな仕上がりに！

簡単なので、是非ご自宅でも作ってみて下さいね


寒い中、お越しくださいましてありがとうございました！

来月もまたお待ちしております


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お礼のお菓子

先日、娘の学校で学習発表会がありました。

学習発表会？…とは、学芸会の様なものなんですが、お勉強の要素を含んだ発表なんです。


娘の学年は江戸時代のお話。

そして娘の衣装はピンクか赤の浴衣。

…持ってない

こんな時期ではすぐに購入出来ない
そして買ったとしても、もう着ないと思う…


そうしたら、お友達がピンクの浴衣を持っていて、貸してくださいました‼



お返しする時、お礼にガトーショコラを焼きました

喜んで頂けると嬉しいな

モンブランとお知らせ

毎年恒例になっている私のモンブラン。
嬉しい事に「mikiさんのモンブランが食べたい‼」というお声をいろんな方から頂き、今年もたくさん作らせて頂きました

今年は栗を約10キロ購入。
その全てが渋皮煮に変身～！
私の手は灰汁でいつもきちゃない手になってしまい（笑）



そして日曜日、残っていた最後の栗で渋皮煮を作りました。

もちろんモンブランを作る為に～

今回モンブランをオーダーして下さった方は、4～5年前(かな？)に一度召し上がって下さっていて、それが忘れられない！と、おっしゃって下さり
最近、お付き合いが再会し、オーダーして下さいました！

そして、もう一人のお友達の分も作らせて頂きましたよ～

本当はもっと数を作ってお渡ししたかったんですが、栗が残り少なくなってしまい、お二つずつしかお渡し出来ず、ごめんなさい

このモンブランも、しばらく作れなくなってしまうなぁ～…







実は、主人の転勤で来年の夏から5年ほどアメリカへ行く事になりました。

春からは暫らく実家で過ごす事になる予定なんです。

そのため、こちらでのお教室は来年の2月で一旦終了させて頂く事になります。


4月から3ヶ月ほど、横浜でレッスンをしようかと考えておりますので、横浜教室の詳細が決まりましたら、またお知らせさせて頂きますね


もし！
ワンコケーキや人間用ケーキのお教室に行ってみたい！と思ってくださる方がいらっしゃいましたら、残り2ヶ月半です！
どうぞご連絡くださいませ





ふふっ…、もし、転勤がなくなった時は、いつまでもこちらにおりますので、それはそれでよろしくお願いします（笑）



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頂き物

お友達の京都土産に抹茶のバウムクーヘン頂きました！

美味しそう～

食べるの楽しみっ

ご馳走様です


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皆さんのワンコケーキ

昨日は5名の方がワンコケーキを作りに来て下さいました

皆さんお友達でのご参加でしたので、楽しくワイワイレッスンはすすみましたよ～

今回の皆さん、リボンをつけている方が多かったです！
でもちょっとリボン大変でしたね

お茶にお出ししたマロンタルトも喜んで頂けて、

オーダーして頂いたモンブランも喜んで頂けて、私もとーーっても嬉しかったです

楽しい時間をありがとうございました！




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