エスコヤマが発表した今年のバレンタインチョコレートは、素材良さと技術の高さを存分に感じる大人のショコラでした！
スイーツレポーターちひろです。
リーガロイヤルホテル大阪で開催された、エスコヤマ「バレンタインコレクション2014」発表会に参加してきました♪
インターナショナル・チョコレート・アワーズ 2013 世界大会で金賞を受賞したショコラなど、今年のバレンタインに、大ブレイクするであろう新作ショコラを堪能させていただきました！
小山シェフの説明を聴きながらの贅沢なテイスティングタイム。
口の中で変化する味わいに、ただただ感動！
以前ショコラセミナーで食べたサロンドショコラで5タブレットのショコラ（11月末発売予定）や、日本ではエスコヤマ（個人輸入）でしか味わえないショコラなど、たくさんのショコラをテイスティングさせていただきました。
Bean to Bar(カカオからショコラを作ること）をはじめるなど、常に新しいチャレンジに挑む小山シェフ、ほんと憧れの存在です！
プレス発表会だったため、有名雑誌や新聞社の方と交流させていただけたことも、自分にとって貴重な一時でした。
小山シェフをはじめ、エスコヤマのスタッフの皆さま、ありがとうございました！
今年のバレンタインは、昨年以上にエスコヤマのショコラに注目が集まること間違いなし！
ご主人や恋人だけでなく、友達や自分自身にプレゼントするのにもおすすめの美味しいチョコレートです！
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