🌷وصفة صينية اللحم بالبطاطا سهلة وناجحة:
🥩 المكونات
½ كيلو لحم (مكعبات أو شرائح حسب الرغبة)
4 حبات بطاطا متوسطة مقطعة شرائح
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 حبات طماطم مقطعة أو 1 كوب عصير طماطم
3 ملاعق كبيرة زيت
2 فص ثوم (اختياري)
1 كوب ماء أو مرق
البهارات:
ملح حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بهار مشكل
½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
½ ملعقة صغيرة بابريكا
👩🍳 طريقة التحضير
تحمير اللحم:
في مقلاة على النار، سخّني الزيت وقلّي اللحم حتى يتغير لونه.
أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل، ثم الثوم والبهارات.
تحضير الصينية:
في صينية فرن، رتّبي شرائح البطاطا.
أضيفي خليط اللحم فوق البطاطا.
وزّعي الطماطم أو عصير الطماطم وأضيفي الماء أو المرق.
الطهي:
غطّي الصينية بورق ألمنيوم.
أدخليها فرن ساخن على 180° لمدة 60–75 دقيقة حتى ينضج اللحم والبطاطا.
التحمير:
أزيلي ورق الألمنيوم واتركيها 10–15 دقيقة حتى تتحمّر.
🍽️ التقديم تقدَّم ساخنة مع: رز أبيض ي 🌸