アテスウェイ（吉祥寺）

吉祥寺に美味しいパティスリーが出来た。

これは5年前のこと。

駅から徒歩15分・・・・・

少し遠いが行ってみよう。

そう思って試みたが、道に迷ってしまい断念。

今日はデートで吉祥寺へ。

再チャレンジ。

いざ、アテスウェイへ。

ここは、1971年生まれの若手パティシエである川村英樹氏のお店。

1997年クープ・ドフランス大会で総合優勝。

その後渡仏し、ブルターニュ地方の4星ホテル「テルメスマリーン」で修行。

また、フランス・アルパジョン・コンクールのショコラ部門で優勝した

経歴を持つ実力派でもある。

お菓子のアクセントになっているのは、塩。

フランスブルターニュ地方の名産品のひとつである

ゲランド産の海塩や塩の花、有塩バターを使用した商品

が多く揃っています。

また、フランス伝統菓子にオリジナリティをプラスし、

斬新なデザイン・スイーツを提供しているのも特徴です。

休日ともあって店内にはひっきりなしにお客さんが。

↓どれにしようか迷いましたが、写真の4品をテイクアウト

↑「オランジュリー」

オレンジ風味のホワイトチョコレート

と濃厚なオレンジクリームの

バランスが絶妙。

愛らしいデザイン。

↑モンブラン（ごめんなさい、名前が・・・）
マロンペーストの中には、

たっぷりの生クリーム。

真ん中にはマロンがごろっと

ひとつ入っています。

甘さ控えめでシンプルな味わい。


↑「フレーズ・アラ・シャンティー」

フレッシュな生クリームたっぷり

と沢山の苺が入ったショートケーキ。

スポンジ生地がふわふわとしていて

軽い食感。

↑「フロマージュ・クリュ」

スフレチーズ、レアチーズ、

生クリームが層になっている、

贅沢なチーズケーキ。

土台のパート・シュクレの食感

がアクセント。

これをベンチに座ってパクッパクッと。

ケーキをフォークやナイフを使わず食べる。

ちょっとお行儀が悪いですが、

豪快にケーキを食べるのも好きです。

天気のよい日に外でケーキを食べる。

気持ちがいいです。そして気分がいい。

是非お試しあれ。

■shop date■

東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8

TEL：0422-29-0888

OPEN：10:00-19:30

CLOSE：月、日