こんにちは！新しい１週間の始まりですね。
お盆が過ぎて、少し秋めいてきましたね。
特に、朝晩の空気が全然ちがう様に感じます。
さて、当店は焼き菓子をお求めくださるお客さまも多く、もう少し種類を増やしたいと思い、試作に励んでいます。
今回は、プレーンクッキーを焼いてみました。
バターとお砂糖、卵黄と小麦粉だけの、シンプルなクッキー。
とてもサクサクした食感に焼きあがりました。
小麦粉の種類によって、食感や風味が違いました。
大きさや厚さも変えたりしてまた作ってみよう～。
みなさんはどんなクッキーがお好きですか～～？
アールグレイやアップルティーなどの紅茶葉が入ったものや、
抹茶、ごま、ナッツ、ドライフルーツなどなど・・・？
秋の到来が楽しみです。・・・