交流

今日は酒を飲んだ。


今まで飲んだ。


以前から約束していた友達と、彼が連れてきた材料業者の営業マン２人、そして俺が誘った近所のシェフの５人で。


今年５月に大和町でケーキ屋を開業した堤田君。


予想通りの男だった。


聞けば学生時代はサッカーをやっていて、ＦＷだったらしい。


なるほど。


攻めて攻めて攻める。


彼の経営哲学に少なからずリンクしているようで面白かった。


強気な発言の度、何度も口にしてたのは「しよってるから」。


帰ってからもその言葉が耳に残っている。


ケーキ屋を経営する、という点でだけ共通している人生だが、今後の運営のしかた、目標、生き方について、大分僕と違う理念と意思をもっている。


生き方に正解はないから、僕は彼を否定しない。


まったく違うからこそ楽しめる、そんな気がする。


５年後、仙台のスイーツ市場において、彼の店の名は大分広まっていることだろう。

それは間違いない。


形は違えど、その頃僕の名前も広まっているだろう。


西村シェフも加えての初懇談で感じた、堤田君と僕の違いを一言で表すとすれば、彼は「邁進型」、僕は「浸透型」といったところか。


次に会うのは10日からのイトーヨーカ堂スイーツフェア中だろう。


新たな仲間との絆にワクワクする。


今日も感謝。