ゼラチンで作っていたんだけど、その食感や、味が口に合わなくて、
作っても処分しちゃっていました。。
パティシエ時代に使っていた凝固剤売ってないかな？？って思っていたら、
先日あるお店で発見！！
早速購入！！
パールアガーっていう商品で、
あのプルルンっ
いやっ
トゥルル～～～～ン♪っていう食感！！
温度がたかくても固まる、不思議な粉ですo(*^▽^*)oあはっ♪
完成して食べてみると・・・・・・・・・
うっま～～～～～い！！
やっぱこれだよ～～～
ただし、中に入れた缶詰の白桃が固くって、主人からは
「ぜりーはうまいけど中のフルーツ最悪・・・
」
ってダメだしされました・・・・・。。。
これがそのぜり～～～～♪
ぶどう系のジュースで作ったので色はちょっとグロイですね
（笑）
まあそんなことではめげていられません！！！
また美味しく作りたいと思います！！
