今夏の大本命！ グラススイーツ☆

毎日、毎日、暑いですね～！　連日、真夏日ってー！
アイス並みに溶けそうな勢いです。

さて、そんな暑い夏に食べたくなるのは、
やっぱり、喉ごしの良いゼリー系。
なかでも、今夏は“グラススイーツ”が大本命！

“グラススイーツ”とは、その名の通り、
透明なグラスに入ったスイーツ。
何層かに分けて盛り付けられているので、
見た目にも涼しげなものが多いですね。

今日は池袋で取材があったので、先日も、
「駅近スポットの夏スイーツ図鑑」 でお世話になった西武池袋本店へ。
パティスリー クイーン・アリスの
「ハイビスカスティジュレ」（441円）を買いました♪



上の透明な層に見えているのは、
フランボワーズ、アロエ、まぁるくくり抜いたメロン。
おっと、メロン！？　メロンとは思わずに食べたのでびっくりしました。
（私、メロン嫌いなんです。。。）
色あいがキレイですよね～♪　ほんと、涼しげ。

透明なジュレは、とろとろした食感に、さっぱりとした甘さ。
フランボワーズの甘酸っぱさを引き立てます。

そして、下の赤い層のジュレは、少し弾力があって、つるりとした喉ごし。
ハイビスカスティの酸味が程よく、さわやかな後味です。

暑い午後のティータイムにぜひ☆