よ～～～やっと神戸界隈シリーズが最終となりました
長いっちゅーねん
最後はこちら
冷凍庫の奥で静かに鎮座された結果、持って帰ってきた時より若干形が変わってるとゆー
最初は可愛らしいお花の形をしておりましたのであります
トッピングに何故だか白ごま
カット
ちょみっとしっかりめに焼きこまれてますが、サイドの切れ込みから手でいとも簡単にぱっかーん
中からほわっと桜のいい香りが漂ってきましたよ
幸いなことにトッピングの白ゴマが飛び散ってあっちゃらこっちゃらにとゆー事態はなかったです
ではいただきます
ほこっと甘じょっぱ！うまっ！！ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
中に包まれてたのはさくら餡でした
その餡の中には細かく刻まれてるさくらの葉っぱ
ちょうどこの位の大きさが香りと味とのバランス取れてていいと思うねん
さくらの大納言の方は葉っぱ大きすぎやと思うねん・・・
そのさくら餡とともにウグイス豆も一緒に入ってて
このウグイスがすっごいほこほこ食感
お豆食べてますってのが存分に堪能できるし、程よい甘みもあってかなりおいらの好み
てっきりさくら餡だけやと思ってたんで、これは嬉しいサプライズ
ただこのトッピングの白ごまは要るかなと正直思ったのは確か
さして香ばしさが際立つわけでもなく、食感のアクセントにはうぐいすがおるし・・・何で付けたんかは最後まで謎でした
パン生地だけを味わうのにはやや困難をきたすのですが、ちょみっとガワだけむしって食べてみた
ガシッとしたややハード系寄りのパン生地で、噛むと味わい深さの広がるパン生地
淡泊ではないんですが、しっかりとした甘みの餡とよく合ってますね
少々小ぶりながらも、餡がたっぷりで大満足なパンでした
パンのお店ito「さくらあんぱん」でした ごち～ (●‘∀‘●)ﾉ"