パンケーキ開発・その１

Billsに代表される、海外からの上陸組パンケーキのお店が熱い！w

それに負けない日本のパンケーキの一つに、こーんなものがあります。



「ビックリするくらい分厚いパンケーキ」
を食べさせてくれるお店があちこちにあります。




ご依頼を受けて、少し前からパンケーキを開発していました。
（この頃　→　☆　 からコツコツ頑張っていました）



一回目は、しっとり＆もちもちな生地のパンケーキ。

レッスンでお気に召してくださり嬉しかったです♪



次は対照的なもの。。。ふわふわ分厚いものがいいよね～という事で
チャレンジしてみました！

まずはお店で体験して。。。（トップの写真がそうです）



こちらは、ずっしりと重たくてまずかったです(T_T)





何度も改良して、なんとかイケる出来。。。

でも、もっちり・しっとり。。。そしてふかふか、な生地。
美味しいけれど、レッスン出来るにはまだあと一歩。

この様に分厚くしなければ
とっても美味しいパンケーキに焼き上がるのですけどね＾＾；
同じ生地でも、普通に焼くのと、この様に分厚くするのとでは
全く違う焼き上がりになります。　不思議ー☆

もしくは、オーブンで焼けばきっとふわふわに仕上がるハズ。
でもそれでは「パンケーキ」にならないのでね。。。

試作の日々が続きました。
（もちろん試食の日々・・・おかげで太り続けてます＾＾；）


でもでも、おかげで、パンケーキの新しい世界が広がりました！


市販のミックス粉じゃなくても、簡単に美味しいパンケーキが
おウチでいつでも食べられます♪



結局、２回目はこちら　↓



赤ちゃんのほっぺの様に柔らかくって、きめ細かくて
シルクの様に滑らか～な仕上がり♪

名付けて「シルクパンケーキ」（笑）

焼き上がった写真は、次回ご紹介させてくださいね。


そうそう！ここ数日、近所で光回線（!?）の工事をしています。
今週末～来週初めには我が家付近にも来るそうで
工事の為、一定期間ネット回線が切れるかもと。。。
お手紙でお知らせがあった日時だけなら許せるのですが
もう何日も調子がおかしいです。
早く元に戻って欲しいです！！

。。。と、いつも予告なく我が家の敷地内の電柱に登って工事をする会社
（予告＆挨拶をする決まりなのに。。。）
なので、不満を言ってみました！