昨日の大雨、雷、、
落雷の影響、大変だったのですね
今日はいいお天気でしたが夕方から風が冷たくなり寒かったです
明日からまた雨みたいですね☔️
3月末に大阪方面に出張した主人のお土産
伍魚福
「いかなごのくぎ煮」
自分(主人)の大好物なのです
くぎ煮は瀬戸内海沿岸で古くから作られている郷土料理
出来上がりの姿が「曲がって錆びた釘」のように見えることから「くぎ煮」というらしい
3月初旬にいかなご漁が解禁、新物なんですって
とれたて新鮮ないかなごを、変わらない小釜での炊き上げ、丁寧な手作業での仕上げ
兵庫県産のいかなごを使用し、砂糖、醤油、みりん、生姜だけ、添加物無し
ほっかほかのご飯にあう、あう
ご飯がすすむ
美味しいよ