「あずきとカカオのガトー」byトラヤカフェ

頂き物、初めてのお菓子

トラヤ カフェ

「あん」を気軽に楽しめる、とらやが作るもうひとつのお菓子

「あずきとカカオのガトー」

こしあんと小倉あんとチョコレートを合わせて、メレンゲでふっくらと焼き上げました

風味づけのラム酒とピーナッツペーストが香ります

レギュラーサイズもありますが、こちらはスモールサイズ、7cmほど

あんはそれほど感じないですが、しっとりして美味しい

「レモンと白あんのケーキ」

白小豆で作った白あんに国産レモンを合わせて、しっとりやわらかめに焼き上げました

皮ごとピュレにした国産レモンの香りがふわっと広がります

しっとりしたケーキ

ですがどちらも厳しく言うと、それほど特徴がなく、値段の割には、って感じもします

生地にあんが練りこんでありますが、あんをサンドするとかしてあったら？と素人感想でした