英国展 2016「デメララ ベーカリー」@日本橋三越

遅れた話題でごめんなさい

先月9/16、英国展に行ってきました

その後すぐに仙台に行ったりで、写真をそのままにしていました

日本橋三越本店での英国展、毎年楽しみにしています

今年はジュリスティールームで英国菓子セットをお一人様でいただきました

そしてスコーンを購入

折り込みに載っていた「デメララベーカリー」にしました (昨年はベノアで買いました ➡︎✳︎✳︎✳︎)

デメララベーカリーは、ワールド・パスティ・チャンピオンシップ2013で優勝した経験を持つ生地職人、ライアン・スメドレー氏のペーストリーショップ

生地を作って休ませて、、ここで焼きたてを購入できました

スコーンは、ダブルバタースコーン

プレーン、オーガニック ラムいちじく、アールグレイ、レーズン&クルミ、シナモンクランベリー

このスコーンの魅力は、生地の美しさ、豊かなバターの風味、そして口の中でほろほろと崩れ落ちる食感で、上質な素材の美味しさが感じられ流と評判だそうです

大きめスコーン

イギリス王室御用達のミントン ハドンホールで、クリームティーを楽しみました

お茶は1953年創業のAHMAD、アーマッドティーにしました

一緒にクロテッドクリームも売っていました

イギリスでも人気のRodda's、40gが1人1回分だそうです

デメララベーカリーのスコーンは、新宿 NEWoManで購入できるようです