オレンジページ『ビジュアル系おうちごはん』②

9/27、オレンジページとパナソニック・ビストロの「ビジュアル系おうちごはん」にご招待頂きました

お料理を教えてくださったのは、フードコーディネーター、料理研究家の野本やすゆき先生

簡単なレシピで、ビジュアル的にも素敵な、美味しいお料理を、楽しく教えてくださいました

そして、野本先生のレシピを簡単にしたのは、パナソニックのビストロ

焼く・煮る・蒸す・揚げる、がビストロ1台で全部できちゃうのです

玉ねぎの下調理やしいたけの戻しもレンジであっという間

お肉を混ぜてシュウマイの皮に包んだら、ビストロに入れてスタート

ふわふわジューシーなシュウマイができました

ほかほかの湯気で先生の眼鏡曇っちゃいました

さんまもレモンとオリーブオイルに入れて、ビストロでスタート 

レンジでアヒージョ、レモンとニンニクのいい香り

ビジュアル系おうちごはん、出来ました 

詳しくは前記事①を (➡︎✳︎✳︎✳︎)

続いてオレンジページの方がチャチャっと2品作ってくださいました

「白菜と油揚げの煮物」

レンジで煮物は作ったことがありません

耐熱ボウルに調味料を入れて、白菜と油揚げを交互に重ねるだけ

クッキングペーパーで落としぶたをして

これだけです

もう一品は「鶏肉の唐揚げ」

ビニル袋に調味料や卵を入れて

鶏肉を加えて、よくもみます 

片栗粉を加えます

ビストロは「大火力極め焼きヒーター」

立ち上がりが早いパワフルな平面ヒーターで、表面はパリッとさせながら脂を落とし、中はジューシーに焼き上げてくれます

この「ビストロスピードグリル皿」もポイントです

マイクロ波を吸収して発熱するから、フライパンのようにアツアツになるのです

裏返さなくても、こんがり焼き上げます

お肉を並べて、ビストロの上段へ

白菜は下に入れます

えっ？！、唐揚げと煮物を一緒に？

はい、このビストロ、２つの異なるメニューを同時に調理できるのです

上段グリルで、焼き物、揚げ物

下段レンジで、煮物、ゆで物、汁物、炒め物

1品分の調理時間でもう一品できますよ

スタートボタンを押すだけで

ジュージュー出来上がりました

流れ出たのは鶏肉から出た脂

油を使わず、波なみの天板で鶏の脂は落ちるし、ヘルシーですね

煮物もしっとり出来てます

鶏から大好きなんだけど、油の後処理やガスレンジも汚れるし、夏は暑くて、揚げ物は極力避けます 

でもこれなら手軽にできますね

鶏の唐揚げ風と白菜と油揚げの煮物

鶏からがいい香りで、自分で作ってたら、きっとつまみ食いしてますね

ビストロには他にも色々な優秀な機能があります

レンジでは、解凍ムラを抑える「サイクロンウェーブ加熱」や、適温にあたため・解凍する「64眼スピードセンサー」

 

野本先生のシュウマイで使用した「スピードスチーム機構」

たっぷりの熱で包み込むように焼き上げる「2段コンベクションオーブン」

作るだけじゃない「お手入れ機能」も考えられています

皆さん「ビストロ欲しい」って言ってらっしゃいました

こんなに便利だとお料理を作るのが楽しくなりそうです

ただ、いろんな機能があっても使いこなせないものです

だからこうして教えて頂けるとありがたいです

年に４つのイベント、全部参加したいくらいです

お料理が面倒になってきたこの頃、どうにか手抜き料理を作ってる私には嬉しいイベントでした

でもこれは手抜きではなく、簡単、時短

ビジュアルだっていいし、お味もいい

ビジュアル系おうちごはん 

オレンジページさん、パナソニックビストロさん、ありがとうございました

さて、次は自分たちで実践編です、③へ続きます

オレンジページ「電子オーブンレンジ使いこなし隊」として参加させていただいてます