仙台へ (12)奥松島の「れすとらん海音(うみね)」でランチ

6/29から2泊で仙台へ一人旅してきました

3日目の7/1、お友達を石巻に訪ね、東日本大震災の跡をあちこち車で案内してもらいました

そのまま車で松島へ、ランチを予約してくれていました

車を降りると波音がかすかに聞こえて、なんだか素敵な予感

くぐって降りていくと、海！

静かで素敵なシチュエーション

松島湾を望む小さな岬に建つ一軒宿「松島佐勘 松庵」、十一室だけの静かな宿だそうで、秋保温泉 佐勘の兄弟です

その中にある和風れすとらんが「れすとらん海音」

10食限定 「夏ランチ」を予約してくれていました

＊食前酒

＊前菜・吸物

松島トマトのワイン煮 

グレープフルーツ寄せ

穴子煮こごり

玉蜀黍白扇揚げ

鱧人参ソースかけ

玉蜀黍摺り流し

「せっかくだから何か食べたいものない？」「ウニ食べる？ がぜ雲丹って今だけしか食べられないんだよ、どう？」と聞いてくれて、別オーダーしてくれました

「ガゼウニ」ってなぁに？

初めて聞きました、殻についたまんまのウニなのです

すご〜い！

春から夏にかけて三陸でとれるムラサキウニ、長いトゲトゲの殻のまま、わたを抜いただけで、とれたてむきたて、新鮮！

磯の香り、とろりとしてコクがあって甘いのです

お醤油ではなく、雲丹のキモを使った黄身酢が添えてありました

＊煮物

夏野菜冷やし鉢

＊焼物

丸茄子と森林鶏 蟹甲仕立て

＊食事

青豆生姜御飯

＊汁物

ざっぱ汁

＊香の物

＊甘味

トマト寄せ

日向夏ゼリー

牛蒡チョコ

海をすぐそこに見ながらのお食事

一面のガラス窓からは、松島湾の一画で静かな海

私たちはガラス窓側のテーブル席を予約してくれていましたが、小上がりや別に個室もあるようです

松島にこんなところがあるなんて、お友達に感謝

そして、「せっかく来てくれたのにご一緒できなくて」とご主人のご馳走になりました

「早く言ってくれたらうちに泊まってくれて良かったのに」とも言ってもらえて

とにかく20年ぶりくらいだったのかも、とても嬉しい、再会でした

(このあと松島へ)