6/15、チョウナンの中高ママ友と銀座のキラリトでランチし、チョコレート専門店「Minimal」に行き、「王子サーモン」に寄り、さてどこかでお茶しましょう
スタバも混んでるし、6人座れるところねぇ、、
ふと通りがかったお店、空いてるかしら、地下へ階段降ります
店内はシンプルで、天井は高く、ナチュラルなウッディなインテリア、思ったよりも広く、スタンドライトの明かり、ボサノバ、とてもいい雰囲気です
薄暗いのでメニュー見るのも大変、、皆さん老眼がかってるからね
産地や味、特徴が書かれていますが、あまり詳しくないので悩みます
本日の珈琲は、別に詳しいメニューをいただきました
冷たいのがいい方は、本日の水出しアイスコーヒーのメニューも
「酸味のないのが」とか「苦くないもの」とかそれぞれの好みを言うと、それにあったおすすめコーヒーをサジェストしてくださいました
私は1番の「サンタ ファリア/ブラジル」
キャラメルの様な甘く香ばしい香りと長く続く心地よい余韻、だそうです
メニューを見た時に、割と高めだと思ったのですが、ポットサービスでした
コーヒーのポットは珍しいですよね
充分に2杯分ありますので、ゆっくりと楽しめて、コスパ良いです
みんな同じポットなので、豆の種類が書かれた木のピンチが付いてます
カップは「SANJIKKEN」のオリジナル
カップに乗ってきた5cmほどのちっちゃな豆本
私の選んだコーヒー豆が付いていて、詳しく説明が書かれています
皆さんそれぞれの好みの珈琲を注文できました
焙煎したての新鮮なコーヒー豆
お湯の温度や抽出時間にこだわり、強い酸味や苦味などの味のマイナス要素を出さずに、持ち味だけを最大限に抽出
コーヒーには、乳脂肪100%のホイップクリームか、泡立てたミルクがついてきます
2杯目はホイップを入れてみました
思いがけずいい店に出会えました
楽しい1日でした