「三代目」「とろかりんとう」by 浅草 むぎとろ

主人の頂き物

浅草 むぎとろ、とろろや四季のお料理のお店のようですね

とても綺麗なお箱

布を貼った、カルトナージュの箱なのです、「文庫箱」って書いてありました

これは何かに使わなきゃ、、となってしまいます

中にとろろを使ったかりんとうが入ってました

「三代目」

柔らかい食感のぬれおかき

もち米にやまいも粉を合わせたむちっとしたおかきで、醤油が香ばしいです

「とろかりんとう」

普通のかりんとうとは違った、面白い食感です

とろろを練り込んだ生地はしっとりやわらかいのです

沖縄伊平屋の黒糖をからめてあり、それがかなり甘いてますけどね

4～5cmのゴロっと大きなかりんとうです

ゴチのおみやにもなったお菓子だそうです