こんにちは！
アイシングクッキーサロン「お菓子のおうち」
JSAアイシングクッキーマスター講師
パイプドフラワー専科講師
パイピング専科講師
ショコラアート™️認定講師
のyukiです
この度、
基礎レッスンをリニューアル致しました
以前は2日間で行っておりましたが、
もう少しだけ、内容を細かく作らせて頂き、
4日間で行っていきます
クッキー作りの大切な大切な基本を
しっかりと学んで頂けます。
ご自宅でお友達などにプレゼント出来るように
なるまでの技術を詰め込みました
自宅で作れるようになるためのレッスンですので、
もちろん、レッスンで使用する
全ての型付きです
（レッスン1で1つだけ市販のものを使用しておりますので、それは含まれません。）
『Lesson1 』
〜アイシングクッキーの基本を学ぼう〜
生徒さまより1番質問が上がるのが
やはりベースとなる生地作り。
アイシングクッキーに適した美味しい生地作りの
デモからスタート致します。
焼きあがったクッキーは練習用にお持ち帰り下さい
・生地作り
・ロイヤルアイシングの作り方
・コルネの作り方3種
・着色、固さ調節の仕方
・線の引き方
・塗り込み方
・簡単な馴染み模様
・パーツの貼り付け方 など
『Lesson2』
〜パステルカラーのスイーツクッキーを作ろう〜
女子ウケするパステルカラーの作り方と
ワンランク上の馴染み模様を学びます。
シュガーペーストでのパーツの作り方や、
たら〜り美味しそうなクリームの塗り込み方も
・パステルカラーの着色方法
・ボーダー、チェック模様の作り方
・マーブル模様の作り方
・たら〜りクリームの塗り込み方
・シュガーペーストでのパーツの作り方
『Lesson3』
〜天然色素で可愛いクッキーポップスを作ろう〜
私は基本、
合成着色料を使って作ることが多いのですが、
人にプレゼントするときには
天然色素を使いたいという方も多いはず。
このレッスンでは、
天然色素と合成着色料との比較や特徴
種類などを学んでいきます。
・天然色素の種類、特徴、着色方法
・色の比較
・クッキーポップスの作り方
・固さの違うクリームの使い方
・目や口、鼻などのパーツの描き方 など
『Lesson4』
〜細かなパイピングでクッキーを仕上げる〜
一気に難しくなったかも！とお思いでしょうか（笑）
このレッスンでは、パイピングスキルに
注目してみました。
パイピング=ラインを引く ことです。
上手なラインや小花模様が描けるコツを
お教えします♡
・細かいパイピング
・小花模様の描き方
・ブラッシュエンブロイダリー
・文字の描き方
・アイシングで作るパーツ
・シュガーペーストでのリボンの作り方
《レッスン時間》
１レッスン 約３時間
《レッスン料》
４日間 ３２，０００円 （型付き ステンレス製 全１６個）
※事前のお振込みをお願いしております。
詳細はお申込み確定後、お知らせ致します。
※学芸大学でのクッキー生地レッスンに関しましては、焼き上げは致しません。講師が事前に焼いたものをお渡しさせて頂きます。
※こちらのレッスンは、レッスンの流れの都合上、2名様以上のご参加での開催となります。ご了承下さいませ。
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募集中のレッスン●9月スタート！JSAショコラアート認定講師講座
●8月スタート♪JSAアイシングクッキー認定講座
日程調整致します。
●8月スタート♪JSAアイシングクッキーマスター講座
●8月スタート！JSAパイプドフラワー（お花絞り）専科講座
※JSAアイシングクッキー認定講師さまが受講できる上級講座となります。
●8月スタート！JSAアイシングクッキーパイピング専科講座
※JSAアイシングクッキー認定講師さまが受講できる上級講座となります。
C CANNEL公式クリッパーとなりました
