『ベルギーワッフル』♪
最近続いてます＾＾；
いろんなレシピで試してみるけど、なかなか気に入ったものが出来ず、いろいろ試してるの。
その結果、大量に焼きあがったので
職場に差し入れ♪
もちろん試作品だってことは内緒ですが（笑）
ワッフルには、
・アメリカンタイプ
・ブリュッセルタイプ
・リェージュタイプ
の、3種類があります。
ちなみに、今回のベルギーワッフルは、
生地をこねて、発酵させて作るリェージュタイプのワッフル。
イーストで膨らむので、パンのようなお菓子です。
ブリュッセルタイプのワッフルも、イーストで膨らみますが
とってもふわふわ。
今回のリェージェタイプのワッフルは、
それよりも、しっかりとしたパンのような食感が特徴です＾＾