久々の『アイシングクッキー』
ただの丸いクッキーだって、アイシングでデコレーションすれば、
かわいく変身しちゃいます
今回は白・ピンク・水色・黄色の4色。
色をたくさん作れば作るほど、手間も時間もかかります
時間がないときは、白1色でも結構可愛く出来るんですよ。
アイシングは、卵白と粉砂糖で作っています。
水よりも卵白で作る方が、しっかりとしたアイシングが作れます
面に塗る、緩めのアイシングと、
絵や文字を書く、固めのアイシングを2種類使いました。
作業しにくいので、あまり少量で作ることはありませんが、
今回はちょっとめんどくさかったので（笑）、だいぶ手を抜いています
だいたい卵白大さじ1に対して、固いアイシングは60?70gってとこかな？
（ほんと、大体でスミマセン・笑）
緩めのアイシングは、それに数滴 水を足せば作れます。
粉砂糖を足せば固くなります。
固さや手順など、なかなか説明が難しいので（汗）、
いつか時間のあるときに、画像など、
載せられたらいいな、
と
思います・・・。
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