昨日のおやつです。
「チョコレートケーキ」♪
昨日は忘年会でした＾＾
（今年4回目？）
友達が我が家に集まってくれたので、クリスマスケーキ風にデコレーション。
お鍋の後に、みんなで食べました♪
（ちなみに餃子鍋。）
中身は、ココアのスポンジに、生クリームとイチゴを挟んでます。
カット面は撮れませんでした。。。（残念）
大人5人、子供1人。
いつもより少し大きめの、18cm型で焼きましたが、全部なくなりました＾＾
とっても嬉しかったけど、みんなお腹いっぱいお鍋食べたのに・・・（笑）
太るぞ?！！
スポンジにガナッシュ（チョコレート）の上掛けをするときは、
きちんと下塗りをすると、キレイに仕上がります＾＾
薄く生クリームを塗って、冷蔵庫で冷やしたり、
ジャムを塗るものいいかも。
ちなみに今回は、上掛けするガナッシュの一部を１度薄く下塗りしてから、残りのガナッシュをかけてます。
子供も喜ぶチョコレートケーキ♪
お酒を効かせれば、大人味にも仕上がります＾＾