ＫＲＡＦＴさん×レシピブログさんの、
「フレッシュモッツァレラを使ったアイデア・レシピコンテスト」に
参加させていただきました
私、ピザもグラタンも、大好き！
モッツァレラチーズ大好きです＾＾
野菜もフルーツも何にでも合うので迷ったのですが、
手軽に作れる 冷凍のパイシートを使ってデザートを。
かぼちゃとカラメルバナナを使ったホットパイを作ってみました。
少し冷めてしまいましたが、熱々のうちに食べれば、
チーズがとろ?ん
『フレッシュモッツァレラを使ったホットパイ2種』
《材料》 ※それぞれ約4個ずつ
● 冷凍パイシート 2枚
● かぼちゃ 1/4個
● 砂糖 大さじ3
● 薄口しょうゆ 大さじ1/2
● バナナ 大きめ1本
● グラニュー糖 大さじ2
● フレッシュモッツァレラチーズ 適量
*冷凍のパイ生地は、冷蔵庫で解凍しておく。
1） <かぼちゃの甘煮を作る>
かぼちゃは適当な大きさ（3cmくらい）にカットし、薄く皮をそぐ。
鍋に皮面を下にして入れ、水をひたひたに注ぎ、強火にかける。
砂糖と薄口しょうゆを加え、沸騰したら強めの中火。
落し蓋をして、汁気がなくなるまで煮詰める。
2） <カラメルバナナを作る>
バナナは1cm弱の輪切りにしておく。
小さめの鍋又はフライパンに、グラニュー糖を入れて火にかけ、
少し溶けてきたらバナナを敷いて、両面にこんがりと色がつくまで焼きます。
3） 1）、2）が完全に冷めたら作業します。
オーブンを210度に予熱しておく。
パイ生地を2mmほどの厚さの正方形に伸ばし、
約10×10cmの大きさにカットします。
（中身が包める大きさなら大丈夫です。）
かぼちゃ×モッツァレラ 又は カラメルバナナ×モッツァレラ
をパイ生地の上にそれぞれ乗せる。
4） ↑こんな感じで包んで、ココットやプリンカップ、マフィンカップなどに入れて、
210度のオーブンで30分ほど焼き上げて出来上がり。
熱々のうちにお召し上がり下さい。
中に入れる具は基本的に何でも合います。
先にパイ生地を器のように焼き上げてから、具とモッツァレラチーズを乗せ、
仕上げにチーズが溶けるくらい（5～8分くらい）焼いてもかわいい仕上がりに
なります。
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