朝食に、「ココアワッフル」を焼きました
ふわふわ柔らかい、アメリカンタイプのワッフルです。
久しぶりにゆっくりの朝時間。
お天気もいいし、最高です
いつもは、ワッフルの甘さをかなり控えて、メイプルシロップや
ジャムなどで甘さを足していますが、
今回は生地に少し甘みを出して、そのままでも食べられるように焼き上げました。
少しだけ粉糖をかけて小さくカットすれば、
子供達もパクパク食べてくれます
『ココアワッフル』
《材料》 ※4枚分
● 薄力粉 105g
● ココアパウダー 15g
● ベーキングパウダー 小さじ1
● 卵 2個
● 砂糖 40g
● 牛乳 70g
● ヨーグルト 70g
● バター 20g
（アーモンドオイルやサラダ油でもＯＫ）
*バターはあらかじめレンジ湯煎にかけて溶かしておき、
そのまま湯煎にかけて温めておく。
1） 薄力粉とココアパウダーとベーキングパウダーと砂糖は合わせてふるい、
ボウルに入れておく。
2） 卵液を作る。
空のボウルに卵を入れてときほぐし、ヨーグルトも加えて混ぜ、
牛乳、塩も加えて混ぜる。
3） ふるった粉類と砂糖が入ったボウルに、2）を加えて練りすぎないように
優しく混ぜ合わせていく。
（粉の真ん中をくぼませて、そこに1）を加えて
少しずつ粉と混ぜ合わせていくとダマになりにくいです。）
4） 温かくしておいた溶かしバターを加えて混ぜ、生地の出来上がり。
5） 温めたワッフルメーカーに生地を流し、
（8～9分目くらいかな。）焼き色がつくまで3～5分焼いて出来上がり。
生地をはずしにくいかもしれませんが、竹串などを使いそっとはずして下さいね。
サラダ油を薄く引いておいてもＯＫ。
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