きょうも朝からキッチンにこもりっぱなし。
栗の菓子の包装とクレオルの仕込みのあと、
くるみの菓子を2台焼いて
終えようかなとも思ったけど
きのうより体調も良かったので、最後にふんばって
柿の菓子をつくりました。
今回、柿をつかった菓子が最後までレシピが決まらなくて
迷った末にチーズケーキにしてみました
そのままでは面白くないので
ソボロをかけて焼いてみました
本当なら試作をしてみたかったのですが
ぶっつけ本番です。
やっぱり優れたレシピに嘘はないですね。
改めて実感です。
迷ったレシピは迷った事が形になります・・
「中途半端」でした。
柿の菓子がこんな結果になったので
収穫祭の中に入らないかもしれません。
手間をかけてきた分、残念ですが。
（また明日試食して判断しますけど・・）
きょうも色んな発見があって楽しかったー
グツグツ沸いたキャラメルの中にくるみをどっさり
（ドフィノワ）
