只今リハビリ中

甘味の国からこんにちは、甘味大王です。


体調不良で引きこもっておりましたら、うずうずと甘味詣でに参りたくなり、今年の２月頃、渋谷の東急さんに出店された元デフェールシェフ安食さんの‘クレープリー アジキ’が、そごう横浜にて一日限定復活ということで、行って参りました。


長い前置きになりましたね…。


しかしまだ全快に至っていな大王、少し出遅れ、開店から１時間経過して現地入り。


会場に着くと、整理券が配布されており。


効率的でいいですね、と受け取ると、そこには18時30分～19時00分の文字が………しかも、引き渡し出来ない場合もありますと。


そうです、なにしろ安食シェフ御一方で一枚一枚焼かれておりますから、自然、枚数も限定されますので時間がかかるのは必須。


ひとりが複数枚戴けば、生地種が切れることも予想されますね…。


病み上がりで全快していない大王、翌日はまた激務も控え、流石に７時間～８時間は待てませんねぇ…、しかも確実に食せる保証もない…、と、半ば諦め、半ば後ろ髪が抜けるほど引かれつつ、会場を後に致しました…。


その前に、以前、少々お世話になった安食シェフに、ミニマムな果物をひとつ差し入れ。


会場を去って、少し買い物をして帰宅の途についた大王。


詳しい経緯と内容は申せませんが、安食シェフの男気溢れる計らいにより、大王はその後、横浜へとんぼ返りし、クレープにありつくことが出来ました………ものすごくいい人ですよ、安食シェフ。


個人情報が絡むので申せませんのがもったいないくらい、いい人エピソードなのですが………とりあえず、人としてなんて出来た方なのでしょう、と感激致しました、大王。


横浜往復２回、自宅に帰ってから多少くったりノビていましたが、何だか充実した一日でございました。


ちなみに、戴いたクレープがこちら、ブール エ シュクル。







美味しいです、こういったシンプルなものはいいですね、バターと砂糖のみのクレープです、生地の美味しさがしみじみと広がります。



ちなみに、以前伺ったお話では今年の夏頃、開店を見込まれていた安食シェフの独立店舗、先送りとのことでございます。


今現在の時点でいつ頃を予定としていらっしゃるかについては、まだ安食シェフも公表されていないということですので、ここでは差し控えておこうと思います。



しかし、御礼として持参致しました品に対して、相手様から御礼をされると、御礼スパイラルから抜け出せなくなりますね、どうしたものか考えものでございます。