やわらかな休日

甘味の国からこんにちは、甘味大王です。



先だっては少々陰気な気分で更新してしまい申し訳ありませんでした。


温かいコメントやプチメまで戴きまして、改めて御礼申し上げます。



さて、リフレッシュ大王の本日の幸せ甘味は以前から気にかかっていた割には食せずにいたひと品、アレグレス広尾から「ネヴァ」です。



何故こちらが気にかかっていたか、それは甘味大王がホワイトチョコ好きであります故。



ふわふわのホワイトチョコムースに焼きチョコが優しく包まれて全体的にやわらかな印象の生ケーキでございます。



リフレッシュしたとはいえ、まだお疲れ気味の甘味大王にはこたえられません癒しのひと品。



中ほどのショコラには下方にさくさくした食感が。フィヤンティーヌというものでしょうかね、とてもよいアクセントになっております。


さらに上方には酒浸けのチェリーがごろごろと。


甘酸っぱい感じがいいらしいです。


何故、‘らしい’、というか、それは大王がアルコール系が不得手である為、食さず除けてしまうからです…………意味があるから入れてあるのに、済みません、シェフ………。


ちなみに除けたものは、代わりに友人に食してもらいます。


もつべきは好き嫌いのない友人でございますね。



店名：Allegresse Hiroo（アレグレス広尾）
電話番号：0354489591
所在地：東京都渋谷区広尾5-1-43
営業時間：9時00分-19時30分（夏季-21時00分）
定休日：水曜日



さて、本日の大王は写真展に行って参りました。


何種類もの動物………の骨、の写真展でございます。


渋谷PARCOのロゴスギャラリーという所で18日まで開催しております。


割りとよく見かける動物から、骨になる前の動いている普通の状態もあまり見たことのないレアな動物まで、興味深い骨が盛り沢山でございますよ。


写真ですから、生々しいエグさもございません。


一例がこちら。





ハブです。


なかなかの盛況振りでございました。